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本次发布的“中国餐饮集团百强”按特色餐饮、火锅餐饮、快餐、西餐及休闲餐饮分为四个类别。其中,前100集团营业收入超过1000亿元,占全国餐饮营业收入的3.6%。据中国饭店协会发布的研究报告显示,真功夫餐饮管理有限公司位居2015中国快餐集团10强之首。
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新增三家上市公司,上市军团扩容至50家(沪深);海澜之家总市值笑傲江湖,囊括4项冠军;
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