电磁炉原理_电磁炉原理讲解

电磁炉在我们的日常生活中十分常见，不知道大家有没有发现在电磁炉打开的情况下你把手放上去也不会烫伤，那么这是为什么，这就和它的原理有关了，下面让我们一起去看看吧

1.基本原理

下图为电磁炉的基本电路原理图。电磁炉的主电路是一个AC-DC-AC(交流-直流-交流)的变换器，由桥式整流器和电压谐振变换器构成。电压谐振变换器是主电路的核心，其作用是使直流电逆变为高频交流电，以满足感应加热的要求。

2.物理学原理

220V 50HZ正弦交流电经过整流滤波转换成直流电，再经过振荡电路转换成上万HZ的交流电，高速变化的电流通过线圈盘，产生无数杂乱无章的小磁场，使得线圈盘上方放置的铁质锅具中的铁分子高速无规则运动，互相碰撞做功，动能转化为热能。

3.原理表述

电磁炉通过插座与电网相连，获取220V的工频市电，这是电磁炉的能量来源；

然后，电磁炉将市电经桥式整流电路变换为直流电；

再经电压谐振变换器将直流电变换成频率为20-40kHz的高频交流电；

高频交流电通过在圆形平面上绕制的加热线圈盘建立高频磁场；

电磁炉是通过加热线圈盘向锅具传输功率的。按电磁感应原理，当线圈盘的加热线圈中流过交变的高频电流时，沿线圈盘半径方向会产生闭合的磁力线，磁力线经线圈与锅底构成的磁回路穿透灶面耦合作用于锅底（类似于空心变压器），在锅底形成涡流而发热，起到加热锅中食物的作用，如下图所示。

由于高频电流的趋肤效应和邻近效应，锅具底部靠近线圈盘的表面，电流密度为最大，锅具表面离开线圈盘的方向往里，电流密度则按指数规律减弱。因此，加热电流基本位于加热线圈和锅具的表层，从而更好实现高频加热电流的利用。

4.为什么手不会烫伤

如果上面没放锅（任何铁质器皿）之前，即使电磁炉已经在工作了，你手放上面也不会被烫到。因为根据电磁炉（正规产品）的原理，它自己本身并不是一个传统的发热装置，所以没有理由你会被烫到。但如果上面放了铁质器皿之后，交变电流通过电磁炉表面下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁质器皿时，产生涡流，令锅底迅速发热，这时候，锅的热量会传递回电磁炉表面本身。这时候你再去碰电磁炉，可能就会很危险了。就好比，大理石不会烫伤你，但放进火炉里面的大理石就会烫伤你是一个道理。

5.总结

现在大家应该明白电磁炉的原理了吧，在生活中我们常常会碰到各种各样的问题，知其所以然才应该是我们的原则