杭州好吃的蛋糕店排名_杭州口碑最好的蛋糕店

wangqy
2023-04-20 09:17:09
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蛋糕是一种西点，自从西方传过来后就因为其松软甜蜜的口感吸引了广大女性，随着时代的发展，各种各样的蛋糕也是层出不穷，甜咸口味更是兼顾了更多人的味蕾，如果你在杭州，那么一定要知道这几家好吃的蛋糕店。

1、柴田西点（西子国际店）

地址：景坛路杭州大厦501城市广场1楼101-1店铺

日本蛋糕受法式甜品影响很深，上世纪曾大规模组织蛋糕师到法国学习，这批厨师回国后，将日式的精致清新融入到法式甜品的典雅浪漫中，独具风格，创作出一批很具记忆点的新派法甜。这样的背景下，1995年柴田武在自己的家乡多治見开设第一间柴田西点，二十多年间版图冲出日本，在上海、杭州、香港等城市开设门店。在法甜遍地的上海，柴田西点没有走华而不实的老路，而是坚持合理克制又锐意创新的风格，收获良好口碑后，柴田西点同样保持谨慎，杭州目前仅有两间门店，这里或许有着商业策略上的考量，也可以看到店家对于品控和声誉的执着。

2、Lady M

地址：富春路701号万象城购物中心二期B1层B1S28号商铺

Lady M开业初段，打出的“蛋糕店中的爱马仕”高端定位，成功俘获了一大批受众，上海国金店17年开幕时更是万人空巷，大量黄牛哄抬价格，甚至影响到商场的正常营业，相关部门不得已勒令其停业整顿一天。杭州的万象城店开业时间晚于上海，而且选址并非在传统的闹市区，因此店内已经难以见到排队等候入座的情况。尽管如此，在蛋糕店数量以及水准都远不及上海的杭州，Lady M仍然是这座城市中，最受蛋糕爱好者好评的选择之一。

3、Ceremorning by Random

地址：凤凰山脚路7号(凤凰御元艺术基地御元路13号)

Random位于凤凰山脚下一个不大的艺术基地内，一楼提供有咖啡、Brunch和甜点，设计上强调线条和几何感，突出简练的风格。木、白、灰三色为基底，以楼梯和桌椅上的黄色为点缀，素雅又不失活泼。除了环境，Random的出品也尤为用心，每年夏冬两季更换的菜单体现了店家的创意和用心，就算是熟客也能保证耳目一新。

4、蔡嘉法式甜品

地址：延安路385号杭州嘉里中心城中香格里拉酒店裙楼108室

毕业于世界一流厨艺学校Le Cordon Bleu蓝带学院的Linda Wang，在上海建立了自己的法甜品牌蔡嘉，并创造出了多道深受欢迎的甜品，店内的招牌拿破仑便一例。在上海站稳阵脚后，来自杭州的Linda Wang将门店开回家乡，凭借着格调优雅的法式甜品冲击杭州的高端蛋糕市场。

5、糖秋千（国大店）

地址：体育场路333号国大城市广场4F13号

这家起源于台州的甜品品牌，17年进军杭州，目前拥有国太、银泰两家门店。创始人狄倩伊接连成为《十二道锋味》、《青春旅社》等热门综艺的嘉宾，知名度大涨，也令糖秋千成为杭州其中一个“网红打卡”圣地。因为微博名“禾火老师”而被粉丝称呼为“秋老师”的狄倩伊，在加拿大留学期间于法国蓝带厨艺学院渥太华分校学习，最后以优秀学员身份毕业。创始人这样颇具分量的资历，令糖秋千一定程度上摆脱了网红蛋糕店“好看不好吃”的印象。其出品造型简练，味道轻盈跳跃，正如店内的宣传语：人生太苦，加点糖吧。

6、G legrand积乐家（嘉里中心店）

地址：延安路353号杭州嘉里中心3幢2层222号

作为一家典型的法式甜品店，选择在杭州而不是上海开设国内的第一家门店，积乐家此举颇有几分“避其锋芒”的意味。积乐家是嘉里中心第一批的入驻商户，随着这个新的地标商业综合体在杭州市民心中地位的不断提高，积乐家也受到越来越多本地法甜爱好者的注意。不过与大部分在中国发展的法式甜品品牌一样，积乐家也同样无法躲开甜度过高而带来的负面评价。

7、派悦坊

地址：延安路385号嘉里中心4层L418

派悦坊英文名为“Pantry’s Best”，官方解释为“厨房的压箱宝”。它专注制作美式纸杯蛋糕，16年成为迪士尼烘焙食品类中国区官方授权方，推出大受欢迎的迪士尼系列纸杯蛋糕，实力可见一班。目前团队覆盖北京、天津、上海、杭州四市，其中新近开拓的杭州市场目前仅有一间门店，但得益于之前在北京和上海累积的良好口碑，人气依然不俗。

8、JASMINE茉莉西点

地址：滨盛路1826号汉峰峰公馆107号(物业前台旁边)

滨江是杭州新兴的餐饮品牌的聚集地，各类咖啡厅、买手店和蛋糕店充斥其中。17年年底开业的茉莉西点集合了下午茶、蛋糕店、烘焙工作室以及烘焙教室的功能，意图以这种“多合一”的模式在杭州蛋糕行业中另辟蹊径，有所突破。目前来看，这种“多点突破”的形式，的确能切中消费者的需求，虽然难免出现顾及不周的情况，但实际上的确为这家刚刚起步的蛋糕店争取到更多的知名度。