水波炉是什么_水波炉值得买吗

大家知道水波炉是什么吗，或许你知道微波炉，蒸烤箱，对于水波炉不是很了解，而水波炉在日本是非常火的一种家电，在国内水波炉值得买吗，大家来这里看看水波炉相关介绍或许就知道了。

水波炉是什么

水波炉诞生于日本，目前在国内并不多见。第一台水波炉诞生于2004年，由夏普发布并注册专利，其它日系品牌随后陆续跟进。由于专利问题，只有夏普可以叫水波炉，而其它品牌只能叫“过热水蒸気オーブン”（翻译过来叫，过热水蒸气烤箱），其实工作原理都一样。

水波炉利用超高温的水蒸气来烹饪食物，能够实现煎、炸、烤、炒等多种效果，可以说是微波炉+烤箱+蒸箱+空气炸锅的复合加强版。

行业人士将水波炉的烹饪方式简单的理解为“焗”，因为温度已经突破了100℃，能够在较短时间内将食物煮熟。过热水蒸气会渗透到食材内部，在内外温差的作用下，将多余的脂肪逼出，有效降低卡路里，不少日本消费者觉得，水波炉带来了更为健康的烹饪方式。

对于喜欢吃油炸食物，又怕重口味影响健康的消费者来说，用水波炉烹饪，能使得食物表面形成酥脆的表层，锁住食物内部的水分，达到普通油炸食物又香又脆的效果和口感。既满足了用户的口腹之欲，还没有那么多热量。

有公开数据显示，日本在售的主流的水波炉售价折合人民币在6000-7000元左右，国内消费者代购的产品售价在5000-6000元上下。国内在售的进口水波炉，价格从2999到16999元不等，热卖的产品价格在6000-7000元之间。

目前，水波炉在日本市场拥有较为成熟的发展销售体系，产品也更新了很多代，备受日本消费者欢迎。水波炉进入中国市场的时间较晚，且品牌很少，很多消费者对水波炉不了解。

水波炉值得买吗

水波炉融合了微波炉，烤箱，空气炸锅，蒸箱四个功能，操作简单。不过，它也有不足，就是高温蒸汽本身比热容比较低，温度虽然高，但能传递的总热量不太多，对于较多的食材同时加热，比较浪费时间。

为了提升效率，目前大多数水波炉都内置了微波和卤素加热管，高温水蒸气、微波、加热管烘烤协同工作。

从售价来看，国内电商平台在售的水波炉价格从30000元到20000万元不等，热卖的产品售价6000元-7000元之间。

对于水波炉来说，消费者或许觉得它还是个新鲜玩意。与蒸烤一体机相比，水波炉的价格更高，烹饪效率和节能方面有待提升。但，作为一个新兴厨电品类，咱们多了解一下新产品也挺好。

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总的来看，水波炉在国内还不是那么普及，不管是售价，还是使用方面，对于普通消费者并不适用，有条件的朋友也可以入手试试。