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皮蛋十大品牌排名，松花蛋-松花皮蛋-蛋品品牌排行榜，哪个牌子的皮蛋好吃[2014]
| 排名 | 品牌 | 十大品牌介绍 |
|---|---|---|
| 1 | 神丹 | 国家保护商标，中国最大的蛋产品加工企业之一，农业产业化国家级重点龙头企业，湖北神丹健康食品有限公司 |
| 2 | 光阳 | 国家保护商标，农业产业化国家重点龙头企业，高新技术企业，中国蛋品业领导品牌，福建光阳蛋业股份有限公司 |
| 3 | 红太阳 | 江苏省著名商标，全国鸭蛋加工行业领先企业，享有极高声誉的双黄蛋/咸鸭蛋品牌，高邮市红太阳食品有限公司 |
| 4 | 九珠 | 湖北省著名商标，湖北名牌，农业产业化省级重点龙头企业，全国最大的蛋品加工厂之一，湖北九珠蛋业有限公司 |
| 5 | 圣迪乐 | 国家保护商标，国内规模最大的蛋品生产企业之一，全产业链蛋品领航者，四川圣迪乐村生态食品股份有限公司 |
| 6 | 白鸭牌 | 始于1953年，中华老字号，黄石市农业产业化重点龙头企业，中国蛋品行业知名品牌，黄石市白鸭食品有限公司 |
| 7 | 微山湖 | 中华老字号，农业产业化省重点龙头企业，深受市场欢迎的松花蛋品牌，微山县湖产品经贸实业有限责任公司 |
| 8 | 华曦huaxi | 国家保护商标，中国有机禽蛋领先品牌，农业产业化重点龙头企业，大型蛋品集团，昆明华曦牧业集团有限公司 |
| 9 | 洪门 | 中华老字号，国家级农业产业化重点龙头企业，江西省名牌农产品，中国有机食品，江西洪门实业集团有限公司 |
| 10 | 三湖 | 江苏省著名商标，扬州市知名商标，江苏省农业产业化重点龙头企业，知名松花蛋品牌，高邮市三湖蛋品有限公司 |
中国十大肉制品品牌排名，肉类食品企业十大强<2014>
| 排名 | 品牌 | 十大品牌介绍 |
|---|---|---|
| 1 | 双汇 | 始创于1958年，国家级技术中心，曾获中国名牌，国家保护商标，以肉类加工为主的大型食品集团，河南双汇集团 |
| 2 | 雨润 | 国家保护商标，曾获中国名牌，农业产业化国家重点龙头企业，中国500强企业，江苏雨润食品产业集团有限公司 |
| 3 | 金锣 | 曾获中国名牌，国家保护商标，中国最大的生猪屠宰加工和肉制品生产企业之一，临沂新程金锣肉制品集团有限公司 |
| 4 | 众品 | 国家保护商标，曾获中国名牌产品，中国肉类协会常务理事单位，中国肉制品十大品牌，河南众品食业股份有限公司 |
| 5 | 六和 | 国家保护商标，曾获中国名牌，肉类工业影响力品牌，农业产业化国家级重点龙头企业，山东新希望六和集团有限公司 |
| 6 | 得利斯 | 国家保护商标，曾获中国名牌，中国最具市场竞争力品牌，国家重点龙头企业，山东得利斯食品股份有限公司 |
| 7 | 高金 | 国家保护商标，曾获中国名牌，国家农业产业化经营重点龙头企业，中国民营企业500强，四川高金食品股份有限公司 |
| 8 | 唐人神 | 国家保护商标，曾获中国名牌，农业产业化国家重点龙头企业，高新技术企业，上市公司，唐人神集团股份有限公司 |
| 9 | 龙大 | 国家保护商标，曾获中国名牌，十大花生油品牌，国家级农业产业化龙头企业，大型集团公司，龙大食品集团有限公司 |
| 10 | 千喜鹤 | 曾获中国名牌产品，中国肉类行业影响力品牌，北京市农业产业化重点龙头企业，北京千喜鹤食品有限公司 |
中国十大蔬菜品牌排名，名牌蔬菜，吃什么蔬菜好（2014）
| 排名 | 品牌 | 十大品牌介绍 | 中国蔬菜全产业链行业领航者，山东省著名商标，农业产业化国家龙头企业，寿光蔬菜产业控股集团有限公司）乐义蔬菜 | 山东省著名商标，寿光市最大的蔬菜出口企业之一，有机蔬菜影响力品牌，寿光乐义蔬菜科技发展有限公司）星辉蔬菜 | 光明食品集团旗下，上海市著名商标，农业产业化重点龙头企业，大型蔬菜产业基地，上海星辉蔬菜有限公司）晨农蔬菜 | 中国较大蔬菜厂家，农业产业化国家重点农业龙头企业，云南著名商标，十大蔬菜品牌，昆明晨农集团有限公司）银龙蔬菜 | 上海著名商标，上海名牌，独特的农产品加工企业，上海农业产业化重点龙头企业，上海银龙农业发展有限公司）从玉 | 广东省著名商标，广东省名牌，农业产业化国家重点龙头企业，大型蔬菜产销型集团，从玉农业控股有限公司）绿富隆 | 北京农业产业化重点龙头企业，十大蔬菜品牌，极具知名的有机蔬菜品牌，北京绿富隆农业股份有限公司）燎原蔬菜 | 山东著名商标，从事有机绿色农产品研发、生产、加工、销售的农业综合公司，寿光市田苑果菜生产有限公司）东升DongSheng | 集农副产品/有机蔬果种植/加工/贸易于一体的大型企业，广东省农业龙头企业，广东东升农场有限公司）亚达 | 福建省名牌产品，国内最大的笋产品制造商之一，福建省农业产业化重点龙头企业，福建亚达集团有限公司 |
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行业知识：
皮蛋吃多了好不好，皮蛋的危害
皮蛋是很多人都喜欢吃的食品，皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，在腌制皮蛋的原料中，有的含有氧化铅或盐铅，因而腌制好的皮蛋含铅量比新鲜鸭蛋和咸鸭蛋都高许多。儿童对铅比成人更加敏感，成年人对吃进的铅质的吸收率为5％—10％，而儿童的吸收率高达50％，加上儿童的脑部和神经系统还未成熟，更容易受铅危害，影响智力发育。所以，家长不宜给儿童多吃皮蛋。经常食用含有铅的皮蛋，会引起铅中毒。从而导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。
如何识别有铅皮蛋和无铅皮蛋？
购买皮蛋时，要注意是否有QS质量认证标志。此外，铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部分颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。有铅皮蛋：蛋体表面色泽比较暗，呈暗灰色。蛋体表面污染严重，不易清洗。表面的铅斑较多，俗称金粉点。无铅皮蛋：蛋体表面光洁明亮，铅斑较少。蛋壳似涂油，洁净卫生，蛋白呈半透明的青褐色或棕色，蛋黄呈墨色并有明显的多种色层，无异味，不苦，不涩，不辣，回味绵长。
皮蛋能生吃吗，皮蛋生吃好吗
皮蛋中含有大量的氨，一次不宜食用过多，而熟食会分解氨，建议在食用皮蛋时，最好蒸煮几分钟，以高温杀灭细菌。若想生吃皮蛋，最好切成块状，拌醋、酱油，醋酸能中和部分碱，皮蛋的口感也会好一些。如果闻到皮蛋有很刺鼻的味道，尽量别吃。吃皮蛋后如觉口腔不适，可先用冷水漱洗，再喝点冷牛奶，牛奶的蛋白对口腔黏膜能起到保护作用。如果出现水肿等严重情况，要立即就医。
腌制类食品的危害
腌制类食品加工过程中会加入很多盐，盐分中含有亚硝酸盐、硝酸盐等杂质，可能产生如亚硝酸胺等有害物质。在腌制的过程中，如果加入食盐量少于15％，蔬菜中的硝酸盐可能被微生物还原成亚硝酸盐。腌制1小时后亚硝酸盐含量增加，两周后可达到高峰，并可持续2～3周。这样的腌制食品可以生成一种致癌物质亚硝酸胺，常吃对身体不利，可诱发癌症。例如萝卜、雪里蕻、白菜等天然蔬菜中含有一定数量的无毒硝酸盐。如果腌菜时放盐不足10％，气温高，腌制的时间不到8天，就会造成细菌大量繁殖，硝酸盐易还原成有毒致癌物质-亚硝酸盐。
皮蛋-蛋品购买时需要了解的相关问题：
- 怎么做皮蛋瘦肉粥好吃 皮蛋瘦肉粥的做法
- 鸡蛋常识 鸡蛋的相关疑问及解答
- 皮蛋不能和什么一起吃 与皮蛋相克的食物
- 鸡蛋一天吃多少 鸡蛋6种吃法让你变老
- 皮蛋怎么保存 皮蛋的保存方法
- 怎样挑选皮蛋 怎么辨别皮蛋的颜色
- 松花蛋中毒怎么办 皮蛋中毒怎么办
- 皮蛋的生产工艺 怎样生产皮蛋
- 皮蛋吃了有什么好处 皮蛋的功效和作用
- 皮蛋可以多吃吗 皮蛋吃多了会怎么样
- 怎么做皮蛋豆腐 皮蛋拌豆腐怎么做
- 皮蛋的营养价值 皮蛋的适用人群
中国驰名商标名单（2014年）：
- 湖北神丹健康食品有限公司——神丹；
- 福建光阳蛋业股份有限公司——光阳；
- 四川圣迪乐村生态食品股份有限公司——圣迪乐；
- 昆明华曦牧业集团有限公司——华曦huaxi；
行业十大品牌--行业著名企业名录：
- 湖北神丹健康食品有限公司——神丹；
- 福建光阳蛋业股份有限公司——光阳；
- 高邮市红太阳食品有限公司——红太阳；
- 湖北九珠蛋业有限公司——九珠；
- 四川圣迪乐村生态食品股份有限公司——圣迪乐；
- 黄石市白鸭食品有限公司——白鸭牌；
- 微山县湖产品经贸实业有限责任公司——微山湖；
- 昆明华曦牧业集团有限公司——华曦huaxi；
- 江西洪门实业集团有限公司——洪门；
- 高邮市三湖蛋品有限公司——三湖；
行业中小品牌名单：
- 安庆市绿油油禽蛋食品有限公司——绿油油；
- 广安市广安区佛手山食品有限公司——邓家；
- 泰州市梅香食品有限公司——梅香；
