大闸蟹成熟季节在几月_大闸蟹季节几月到几月

wangqy
2020-09-01 13:18:21
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日月如梭，光阴似箭，转眼间已经是9月份了，吃大闸蟹的季节也就快到了，在每年的9月份到11月份，都是大闸蟹的成熟时期，想吃大闸蟹的小伙伴们要准备好，很快就有美味的大闸蟹可以吃啦。

一、大闸蟹成熟季节在几月

大闸蟹成熟上市时间一般在九月中旬，最好吃的时间一般在十月中下旬到11月底，另外在六七月份会有六月黄上市，这个时候的蟹还没成熟，也就是童子蟹，可以尝尝鲜。

二、大闸蟹季节几月到几月

按时节来讲，螃蟹最早是可以从农历六月也就是阳历7月就开始吃的，家里有孩子的多是孩子刚开始放暑假，这个时候可以买一些螃蟹尝尝鲜。蟹苗在养殖成品蟹的过程中一般蜕壳6到7次，“六月黄”是第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般2两左右，六月黄主要是吃公蟹，这个时候公蟹肉嫩黄多，不过腥味会大一点。

我自己只吃过几次，讲真个人感觉不太好吃。按照螃蟹年龄算，这个时候螃蟹还是八九岁唇红齿白的少年郎，身薄体弱没几两肉，个体小，发育还不成熟，黄还可以，但基本全是液体，几不成形，肉虽然嫩但吃不爽，几小口下去就没东西了，三两只下肚感觉没吃到啥东西。如果只是买来尝鲜还行，除了特别爱吃螃蟹的，或者就在产地附近随便能吃到的以外，其他想吃爽的小伙伴还是建议等等吧。。。。。。

下一阶段就等到农历八月十五，这个时候差不多是国庆前后，或者再早些，这也是大家最熟悉吃螃蟹的时间，走亲访友，过节送礼，总归是要吃一些的，这个期间螃蟹还是要吃母蟹，母蟹这时候比公蟹发育的好，很多母蟹的蟹黄已经发育成红膏，一口悶下感觉不要太好，这个时候的母蟹和公蟹品相好的基本是这样子的

不过这个时间唯一不太好的就是价钱，谁让是节假日，就是贵，哪个地方买都贵。这个时候多是送礼，要是自己吃呢，不妨就再等等。。。。。。

你让我一等再等，我的大宝剑已经饥饿难耐，快等不下去了。俗话说“九雌十雄”，在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，公蟹的蟹膏长得最厚实，养殖环境会稍稍提前，但是大概也在这个时节。

这个时候是真正属于吃货朋友的时间，让你无需等待，吃个痛快。因为过了节假日价格会略有下调，但关键的关键是好吃、好吃、好吃、好吃，重要的事情不止说三遍。随手拿起一只蒸熟的3两母蟹，去掉蟹盖，小心翼翼掰开母蟹身体，分开时让所有的蟹黄挂在一侧，那浓浓厚厚红红艳艳肥美无比的蟹黄映在眼帘时，不要犹豫，不要斯文，就一口怼进嘴里，让我们用爱包容此时此刻的幸福，简直爽爆了～（如果资金充足那最好是搞3.5两母蟹吃吃，螃蟹这东西真是差一点就差出天际，自从开始搞螃蟹以来，经常吃大块头，感觉以前自己吃的都不能叫螃蟹了）。

公蟹能吃就吃3.5两以上的吧，退而求其次也可以吃3两的，以前吃公蟹主要是吃肉，跟舍长学吃蟹腿，咬掉蟹腿的两头，用嘴一吸，蟹肉就跟炮弹一样打进嘴里，真带劲～后来最让我对公蟹改观的还是吃公蟹的蟹膏，蟹仔请原谅我以前你的误解，到了阳历10月底，最好的公蟹就已经排队开始嗷嗷叫的等着我们去吃了，吃法同母蟹，但一样的是吃法，不一样的是口（kuai）感，第一次吃到满口蟹膏的时候，糊住嘴想张都张不开，那糯糯粘粘面面，濯濯黏黏弹弹的就是我，一只熟透长崩的大公蟹，不要怀疑、就是吃我。所以吃货小伙伴们，要吃大闸蟹类，从过完中秋节后的第一周就开始搞起来吧，可以一直吃到12月哦。