陕西特色早餐有哪些_陕西十大经典特色早餐推荐

陕西是一个非常懂得吃的地方，在这里的美食简直是数不胜数，而且在陕西早餐也是格外的丰富，在陕西旅游早上吃什么呢？有什么好吃的早餐呢？今天就为大家介绍一下陕西的特色早餐~

1.笼笼肉夹馍

笼笼肉陕西独创的汉族风味小吃。以生鲜肉佐以辅料蒸成，色泽红亮，咸辣兼备，肥而不腻，加入馍里，吃一口，嘴里包含着肉的麻、辣、鲜、香，与馍的筋道软熟。对于饿了一晚上的伙计们，那就是人间美味啊！

2.胡辣汤

胡辣汤又被叫做糊辣汤，这是北方人早餐中比较常见的一种，相信没有人不知道吧，胡辣汤名气大，在街边的早餐摊上几乎都可以看到，这是一种汤类的美食，特点就是微辣，但是浓香爽口。

3.牛肉饼

牛肉饼在西安是最常见的一种民间小吃，如今，更多的西安人把牛肉饼作为一种早点来吃，牛肉饼也叫作“千层牛肉饼”，这是一种传统小吃，据说已经有1200年的历史了，在唐代已经作为宫廷御点，所以名气很大。

4.油茶麻花

油茶以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料，用清油炒熟熬成汤，再将现成的麻花下到煮好的油茶中，舀到碗里后面上撒上芝麻，杏仁，黄豆，花生、核桃颗粒等配料。麻花在油茶中一泡，绵软，可口，芳香，绵软后，味道更为鲜美。

5.肉丸糊辣汤

肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃，陕西人最受欢迎的早餐之一，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。吃的时候淋上油泼辣子及香油，及手掰的坨坨馍，味道独特。

6.杂肝汤

杂肝汤汤清肉烂，羊杂都切得块挺大，量也大，吃起来贼过瘾，老陕的一天很多都是从这碗神奇的汤开始的。杂肝汤一般都是搭配着肉夹馍吃的，早点来一碗杂肝汤，搭配上一个月牙饼，一边吃肉夹馍，一边喝汤。这是很多时候在早餐店能够见到的一种情景。

7.甑糕

甑糕是采用糯米、红枣为原料制作而成的一种美味的小吃，相间叠放三四层，然后蒸熟即可，甑糕看起来色泽鲜艳，红白色非常好看，作为传统早点之一，在陕西地区也是相当的有名。

8.豆腐脑

陕西的豆腐脑，以西府乾州的最为有名。乾州的豆腐脑有两个绝活，第一绝就是豆腐脑点卤的技巧，讲究微火熬浆，急火点卤；第二绝在卖豆腐脑上，主要是指盛豆腐脑的容器称为一绝，因为这种特制大瓦缸竟然有一米多高，而且保温性极佳，一上午都能保持在50℃以上！

9.馄饨

早上端着热气腾腾的馄饨，吸溜一口到嘴里，特满足。老陕做的馄饨实在，味重，回味悠长。不同于大部分南方地区的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞,

10.油茶

油茶一般是在冬天吃，冬天的街道一般比较寒冷，很多小摊贩会推着卖油茶的小车在街上售卖，车上放着一个镂空高盖绣柄长嘴大铜壶，上面罩了一个棉套，如果有顾客要了一碗油茶，商贩会扶住壶把倒出一碗热气腾腾的油茶，油茶是冬天最受欢迎的早点之一。