苏州美食有哪些_苏州美食排行榜前十名

都说上有天堂，下有苏杭，苏州不仅风景优美，苏州特色美食也是必不可少的，大闸蟹就是苏州非常出名美食代表了，除了大闸蟹你知道还有什么其他的美食吗，今天小编就为大家详细的介绍一下苏州的美食排名吧~

1.苏式月饼

苏式月饼与一般的月饼很是不同，它用料讲究，色泽金黄油润，口感酥松，咸甜皆有，里面裹满了鲜肉、火腿和虾仁等等。

2.哑巴生煎

哑巴生煎极其酥脆，表面撒了很多把芝麻和葱花，面对这种喷香的诱惑根本停不下来。轻轻咬一口，鲜甜的汤汁，饱满的肉馅，结合得天衣无缝。香香脆脆的生煎配上酸溜溜的陈醋，是老苏州的吃法，可以一试哦。

3.袜底酥

苏州小吃讲究的是精致小巧，每一款食物都极其用心。而袜底酥则是其中的典型代表之一，其状如袜底，用椒盐佐之，里面一层一层薄如面纱，做工精细，口感酥脆。

4.酒酿饼

酒酿饼与常见的月饼有些相似，但它有着不同的馅料可以选择，比如豆沙、芝麻等等。值得一提的是玫瑰馅的酒酿饼，白皮红心，口感软糯，香味浓郁。

5.松鼠桂鱼

松鼠桂鱼以桂鱼（又称鳜鱼、石桂鱼）加工制成，活杀后去脊骨，在鱼肉上剞成菱形状刀纹，深至及皮，蘸干淀粉后，经熟猪油二次炸制，呈浑身金黄，肉粒翻开如 毛，头昂口张，鱼尾微翘，形如松鼠，趁热将卤汁淋桂鱼身时，会发出哧哧之声，犹如松鼠欢叫。因其色、香、味、形俱佳，堪称苏帮名菜中主角之一。

6.红油爆鱼面

红油爆鱼面的选料十分的讲究，只选用肥嫩鲜活的青鱼来熬汤。将氽爆鱼的熟油浇在面上，再在碗中配上焖肉和干虾仁，汤浓面滑，味道鲜美。

7.鸡头米羹

苏州人做鸡头米羹是用南塘的鸡头米去做的，因为这里的鸡头米品质最好，里面含有多种营养成分，还具有健脾止泻的功效，一般会在中秋佳节的时候做来吃。

8.糖粥

糖粥其实就是红豆粥，是苏州当地的冬至小吃，距今已有一千六百多年的历史。据说这是为了预防当时的瘟疫做的，享有“红云盖白雪”的美称，口感顺滑，味道粘稠。

9.鱼味春卷

鱼味春卷的外观跟普通春卷看起来似乎没什么不同，但它的味道却十分独特，乃是苏州最为特别的小吃之一，鱼味浓郁，皮薄酥脆。

10.油氽紧酵

油氽紧酵又称作紧酵馒头，这其实就是用油炸过的包子，色泽金黄，外紧内松，味美多汁。这是一种时令小吃，常在冬令时节售卖。