月饼糕做法大全图解_家常月饼的简单做法微波炉做月饼

月饼是一种传统的糕点，在中国已经有千年的历史了，对于市面上很多月饼大家那真是挑花了眼，各种花样绝对有一款是你喜欢的，如果没有那就自己做喜欢吃的，不知道怎么做的话不如来这里看看，用微波炉就可以做出好吃的月饼哦。

一、食材

糯米粉100g

澄粉50g

糖粉25g

牛奶150g

玉米油25g

绿豆沙馅适量

二、做法

步骤1

称取好原材料。

步骤2

牛奶加入糖粉，玉米油，用打蛋器搅打均匀。

步骤3

筛入澄粉和糯米粉，搅拌均匀，静置半个小时。

步骤4

将冰皮粉糊放进微波炉，先低火叮2分钟，再中高火叮一分半，期间取出搅拌两次。

步骤5

冰皮面团放凉到不烫手后揉匀。

步骤6

将面团分成9个小剂子。

步骤7

同时准备好绿豆馅。

步骤8

冰皮面团包入绿豆馅，沾上熟糯米粉。

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步骤9

模具沙上熟糯米粉，然后抖去多余糯米粉，放入饼胚，挤压成型。

冰皮月饼的烹饪技巧

糯米粉用微波炉中高火叮3、4分钟就成了熟糯米粉。