十三香大闸蟹的做法大全窍门_十三香大闸蟹怎么做

说道大闸蟹的做法那可多了去了，小编我最喜欢的就是十三香的做法，同时作为一个爱好吃辣的人，那必须要来一个麻辣十三香的大闸蟹，如果有和我一样喜欢这种口味的，不妨来看看。

一、食材

大闸蟹 2斤

生姜、葱、大蒜、辣椒、花椒，香叶 适量

十三香 2小勺

生抽 一小碗

芝麻、老抽，麻油 少许

色拉油 适量

风味豆豉 1小勺

郫县豆瓣酱 1小勺

二、方法/步骤

起油锅，入花椒煸炒至香，去掉花椒

放入葱姜蒜辣椒煸炒

放入蟹翻炒

放入生抽，老抽，香叶，少量水，盐，，十三香调味，郫县豆瓣酱，豆豉放少许糖调味，煮开后再烧10-15分钟。视螃蟹大小

菜品好了，装盆咯

最后可以淋上麻油，撒上白芝麻

三、注意事项

死的大闸蟹千万不能吃要扔掉哦，不然要中毒的